Существует множество блюд, которые на первый взгляд могут вызвать сомнения, но затем становятся настоящими фаворитами на столе. Маринованные куриные желудочки относятся именно к таким блюдам. Этот, казалось бы, скромный ингредиент, при умелом подходе, способен превратиться в закуску, которая мгновенно исчезает с тарелок.
Первый вопрос, который возникает у гостей, — это, конечно же, рецептура, ведь при должной старательности блюдо получится настолько удачным, что создаст впечатление, будто его готовили целый день.
Достоинства рецепта
Привлекательность этого блюда в его простоте. Рецепт не требует излишних усилий, но результат всегда впечатляет. Куриные желудочки идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола, а также станут отличной закуской, когда хочется чего-то мясного, но не тяжелого для желудка.
Эта закуска прекрасно подходит для приготовления заранее. Желудочки можно замариновать и оставить в холодильнике, где они дождутся своего часа.
Необходимые ингредиенты:
- Куриные желудочки — 800 г
- Чеснок — 6 зубчиков
- Лук — 2 шт.
- Растительное масло — около 50 мл
- Уксус 9% — 50 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — половина чайной ложки
- Сахар — половина чайной ложки
- Чёрный перец и специи — по вкусу
- Зелень — по желанию
Этапы приготовления:
На следующий день маринованные желудочки будут готовы к подаче. Их можно украсить свежей зеленью или нарезанным луком. Это блюдо также отлично хранится в холодильнике несколько дней, становясь только вкуснее.
