Шашлык без соуса? Невозможно представить! Вместо того чтобы ограничиваться магазинными кетчупами и майонезами, стоит попробовать создать настоящий кулинарный шедевр на своей кухне. 8 уникальных рецептов домашних соусов покорят ваши вкусовые рецепторы — от классического томатного до экзотического сливового.
Популярность шашлыка
Шашлык — это любимое блюдо многих и особенно популярно на природе. Подбор качественного соуса способен сделать его вкус по-настоящему незабываемым. Больше никаких консервантов и усилителей! Домашние соусы превосходят магазинные и дают возможность контролировать состав и качество.
Лучшие рецепты
Предлагаем ознакомиться с 8 проверенными рецептами, которые идеально подойдут к шашлыку из любого мяса или даже овощей.
Классики жанра: домашний кетчуп
Простой и гармоничный соус, который прекрасно дополняет вкус мяса. Готовится легко из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного молотого перца
- При желании: лавровый лист, базилик, петрушка
Приготовление:
Пряная аджика
Для любителей остроты — идеальный соус с жгучим характером, который отличается ярким вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- 500 г острого перца
- 200 г чеснока
- 100 г грецких орехов
- 100 г кинзы
- 50 г укропа
- 1 ст. ложка кориандра (молотого)
- 1 ч. ложка хмели-сунели
- Соль по вкусу
