Сидр — это популярный слабоалкогольный напиток, который изготавливается из ферментированного сока яблок или груш. Иногда к нему добавляются другие фрукты и ягоды, что делает его схожим с вином, а не с пивом. Но как же правильно выбрать сидр и какие его разновидности существуют?
Разнообразие видов сидра
Наиболее известные варианты сидра — это традиционные яблочные и грушевые. Последний, кстати, часто называется «пуаре» или «перри». Но помимо этих видов, существуют и специальные сидры с различными добавками. Эти добавки могут варьироваться от соков других фруктов и ягод до специй и хмеля.
Страны-производители и их стиль
При выборе сидра также важно учитывать страну, в которой он был произведен. Это может дать представление о его характере:
- Великобритания и Франция: сидры оттуда часто обладают утонченным, изысканным ароматом и вкусом.
- Испания, США и Россия: как правило, здесь производят более насыщенные, экспрессивные и фруктовые сидры.
Например, английский сидр Stowford Press Dark Berry предлагает строгий и сдержанный вкус, оттененный кислыми яблоками. В то время как российский полусухой сидр Медоварус выглядит более дружелюбным и спелым.
Фильтрация и уровень сахара
Не забывайте обращать внимание на фильтрацию сидра и содержание сахара. Фильтрованные варианты обычно имеют более деликатный вкус, тогда как нефильтрованные — более насыщенный. Что касается сахара, сидры бывают:
- Сухими
- Полусухими
- Полусладкими
- Сладкими
Выбор лимита зависит от ваших личных предпочтений и желаемого вкусового опыта. Весь этот разнообразный мир сидра можно найти в магазинах сети Алкотека.
