В самом сердце Уральского федерального университета, на площади Кирова, расположился ресторан "Балкан гриль". Это заведение готово порадовать гостей настоящими кулинарными шедеврами сербской кухни. Несмотря на то, что с момента его последнего посещения прошло почти девять лет, воспоминания о кулинарных удовольствиях здорово заиграли в памяти.
Атмосфера и обстановка
С первых шагов в ресторан ощущается серьезный настрой: традиционная деревянная мебель, роскошные скатерти, а также официанты в строгих униформах создают атмосферу настоящего гастрономического уюта. Это заведение не для молодежных забегов – тут все подчеркивает уважительное отношение к культуре и традициям.
Меню и блюда
"Балкан гриль" специализируется на большом выборе мясных блюд, и здесь нет бизнес-ланчей. Для знакомства с кухней выбрали суп, плескавица с гарниром из овощей и лимонад. В качестве пролога к основному блюду гостям предлагаются аппетитные булочки и сливочное масло с чесноком.
Сербский суп-гуляш оказался наваристым, но, к сожалению, с преобладанием моркови, что немного испортило общий вкус. Зато плескавица – настоящее сокровище! Огромный кусок сочного мяса на гриле принесло удовольствие, а закуска из овощей завершила картину.
Напитки и впечатления
Лимонад, выбрано с имбирем, порадовал натуральным вкусом, хотя яркость имбирного аромата не проявилась на 100%. Общая стоимость заказа составила менее 1,7 тысячи рублей. Возможно, в следующий раз выбор падёт на два мясных блюда – именно за ними стоит приходить сюда снова и снова.
Ресторан "Балкан гриль" сохраняет дух конца 90-х, когда поход в заведение олицетворял хорошую пищу и время, проведенное в кругу близких. В следующий раз, возможно, стоит заменить лимонад на бокал красного вина, чтобы насладиться атмосферой ещё больше.
