Этот рецепт — не просто очередное лакомство, а настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье. Он идеально подходит для людей с проблемами суставов, тех, кто не может устоять перед сладким, и тех, кто ищет поддержку для своего иммунитета в кризисные моменты.
Волшебство ингредиентов
Желатин здесь выступает не только в роли связующего элемента, но и источника коллагена, который лучше усваивается в сочетании с другими компонентами. Имбирь является природным противовоспалительным средством, а лимон не только добавляет освежающий вкус, но и активизирует действие остальных ингредиентов.
Благодаря натуральному составу этот десерт можно наслаждаться каждый день, не задумываясь о вреде сахара.
Что понадобится?
- Лимоны: 3-4 штуки, для получения 180 мл сока
- Желатин: 30 г
- Вода: 300 мл
- Мёд: 3 ст. л. (можно немного больше, если любите сладкое)
- Сушёный имбирь: 1 ч. л.
Этапы приготовления
Начать стоит с того, чтобы подготовить все ингредиенты. После того как лимоны будут выжаты и сок отфильтрован, пора заняться желатином. Его нужно залить холодной водой и оставить для набухания на 30 минут.
Когда желатин станет мягким, в него вливается лимонный сок, добавляется мёд и сушёный имбирь. Всё это тщательно перемешивается, а затем греется на среднем огне, но не доводится до кипения.
Как только масса станет однородной, её можно разлить по формочкам и убрать в холодильник хотя бы на 4 часа, а лучше — на ночь. Если планируется хранить десерт, кусочки можно обвалять в кукурузном крахмале, чтобы они не слипались.
Такой мармелад станет отличным перекусом на работе, полезным десертом для детей и даже натуральным заменителем конфет. Попробуйте — и не пожалеете!
