В теплый, уютный день особенно хочется насладиться простыми, домашними блюдами, которые создают атмосферу заботы и тепла. Предлагаем вам меню, наполненное нежными и сытными вкусами, которое как нельзя лучше подходит для зимнего вечера.
Завтрак
Сырники с изюмом
Обед
Рассольник с рёбрышками
Ужин и салат
Запечённая треска с картофелем и луком
Сельдь под шубой
Десерт: Творожный крем с какао
Целое меню, которое замечательно собирает день воедино — от утра до вечера.
Рассольник с рёбрышками: Рецепт
Этот суп получается не только ароматным и насыщенным, но и прекрасно согревает. Идеальный выбор для обеда, когда охота на что-то по-домашнему простое и вкусное.
Ингредиенты:
- Свиные или говяжьи рёбра — 400–500 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Перловка — 3 ст. л.
- Солёные огурцы — 2–3 шт
- Рассол — 100–150 мл
- Лавровый лист, соль, перец
- Некоторое количество масла для жарки
Приготовление:
Сначала перловку промывают и заливают кипятком на 20–30 минут для ускорения процесса варки. Затем рёбра заливают водой и варят около 40 минут, снимая пену до достижения мягкости.
Картофель нарезают кубиками и добавляют в бульон. Лук обжаривают на сковороде, а потом к нему добавляют морковь. После обжарки эту смесь помещают в суп вместе с картофелем.
Солёные огурцы нарезаются мелкой соломкой и также обжариваются пару минут на сковороде, чтобы избежать кислоты в супе. Их добавляют в бульон вместе с перловкой, лавровым листом и приправами. Затем вливается рассол по вкусу, и суп варят ещё 10–15 минут для сочетания вкусов.
Пусть суп постоит под крышкой: так он станет ещё вкуснее.
Другие рецепты из сегодняшнего меню можно найти в Telegram, где всегда царит уют и разнообразие. Следите за новыми вкусными идеями здесь, пишет Дзен-канал "Елена Lusika-Простой рецепт".
