Фриттеры – это не просто оладьи, а настоящие кулинарные шедевры, которые завоевали популярность благодаря своей простоте и универсальности. Сегодня внимание акцентируется на оригинальном варианте: фриттерах с кукурузой и сыром. Этот рецепт отличается ароматом и лёгким хрустом, а также нежной серединкой. Такие фриттеры могут стать отличным выбором как для завтрака, так и для быстрого ужина или закуски на дружеской встрече.
Время и сложность приготовления
Общее время: около 30 минут
Уровень сложности: минимальный, с задачей справится каждый
Калорийность: примерно 210–230 ккал на 100 г
Ингредиенты (на 3–4 порции)
- 250 г консервированной кукурузы
- 100 г сыра твёрдых сортов
- 2 яйца
- 90–100 г пшеничной муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
- 2 ст. л. сметаны или йогурта без добавок
- Небольшой пучок укропа или петрушки
- Соль и молотый перец по вкусу
- Масло растительное для обжаривания
Пошаговая инструкция по приготовлению
Полезные советы
- Для снижения калорийности можно запечь фриттеры при 180 °C в течение 15 минут.
- Добавьте в тесто немного чеснока или паприки для остроты.
- Экспериментируйте с сортами сыра: моцарелла, фета или плавленый сыр привнесут новые вкусовые оттенки.
- Фриттеры отлично замораживаются, что делает их удобной закуской. Достаточно разогреть перед подачей.
