Котлеты по-французски: сочность, которая удивит вас

Котлеты по-французски это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Мясо по-французски, сделанное из мясного фарша, станет настоящим открытием для ваших близких. Подавать это блюдо можно с любым гарниром, и каждый член вашей семьи останется доволен, сообщает Домашняя Кулинария.

Приготовление котлет

Для начала готовится фарш, в который добавляют репчатый лук, яйцо, панировочные сухари и специи по вкусу. Котлеты стоит формировать любой формы и размера, но лучше всего делать их большими. Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон в течение одной минуты, чтобы запечатать их вкус и довести до полуготовности.

Подбор овощей и соуса

Следующим шагом будет подготовка овощей, которые можно использовать как дополнение к котлетам. Для более богатого вкуса, рекомендуем добавить грибы. Овощи нарезаются кольцами, а сыр натирается на терке (приблизительно 100 г). Соус можно приготовить из майонеза или сметаны, смешанных с горчицей в соотношении 1:1.

Сборка и запекание блюда

Теперь переходим к сборке. На противень, смазанный растительным маслом, выкладываются котлеты. Сверху укладываются кольца репчатого лука и кружки помидоров. После этого блюдо обязательно нужно посолить, поперчить и добавить сладкий болгарский перец или обжаренные грибы. Наконец, всё покрывается приготовленным соусом и посыпается тёртым сыром. Противень ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут, пока сыр не станет золотистого цвета.

Получившееся блюдо не только порадует своих близких, но и станет украшением любого стола. Приятного аппетита!

Ингредиенты для котлет:

• Мясной фарш (говядина) - 500 г
• Репчатый лук - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 2 ст. л.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Панировочные сухари - 2 ст. л.
• Соль, перец, специи, сухой базилик
• Помидоры - 2 шт.
• Сладкий болгарский перец - 2 шт.
• Сыр - 100 г
• Сметана - 100 г с горчицей