Филе индейки «Летнее настроение» — это не только вкусно, но и ярко, благодаря сочетанию зеленых овощей и моркови. Интересно, что в некоторых странах Европы морковь классифицируют как фрукт! Так как португальцы готовят из нее чудесное варенье, которое экспортируется по всему континенту. Согласно европейскому законодательству, варенье делается только из фруктов, и вот такая нестандартная классификация никого не смущает — главное, чтобы десерт радовал, сообщает источник.
Вес готового блюда на 2 персоны: 860 г.
Время приготовления: 25-30 минут.
Ингредиенты
- 300 г филе индейки;
- 300 г замороженной брюссельской капусты;
- 150 г замороженного зеленого горошка;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 веточки тимьяна;
- 20 г сливочного масла.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Разогреть духовку до 200°C. Посолить филе индейки со всех сторон. На сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла и обжарить индейку на сильном огне в течение 2-3 минут. Убавьте огонь до минимума, добавьте раздавленный чеснок, сливочное масло и готовьте по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 2: Удалить чеснок и переложить индейку на противень. Запекать в духовке 10-15 минут, время может варьироваться в зависимости от вашей печи. Пока мясо запекается, очистите морковь и нарежьте полукольцами. Далее в сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла добавьте морковь и 50 мл воды, тушите на слабом огне 5-7 минут. Измельчите брюссельскую капусту, добавьте в сковороду капусту, горошек, тимьян и соль по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты. Подавайте индейку с горячими овощами сразу же.
Легко и быстро! Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к семье «Ужин Дома» и закажите промонабор для новых угощений!
