Цельное молоко: один из лучших продуктов для здоровья по мнению эксперта
Дети, употребляющие цельное молоко, реже сталкиваются с проблемами ожирения, что подчеркивает преимущества этого натурального продукта. Испанский гематолог, доктор Мануэль Висо, убежден в положительном влиянии натуральных молочных продуктов на здоровье и развенчивает многие мифы, связанные с лактозой и молочным жиром.
Польза цельного молока
Мануэль Висо Сармиенто, работающий в Университетской больнице А-Корунья и автор популярной книги Supersanos, обсуждает важность цельного молока в рационе питания для всех возрастных групп. Он утверждает, что суперфуды не существуют, а вот молоко это настоящее сокровище среди продуктов питания. Оно богато высококачественными белками, кальцием и фосфором в идеальной пропорции, а также витаминами A, D, B2 и B12, что делает его прекрасным выбором для детей и пожилых людей. Также многими исследованиями подтверждена способность молока поддерживать здоровье благодаря своему богатству питательных веществ.
Мифы о молочных продуктах
Существует множество предубеждений о молоке, и одно из самых распространенных что оно вызывает воспаление. Доктор Висо настаивает, что исследования не подтверждают этот миф: для здоровых людей регулярное употребление молочных продуктов, напротив, способствует снижению воспалительных маркеров. Также стоит отметить, что молочный жир считается вредным, хотя на самом деле он содержит полезные жирные кислоты, которые положительно влияют на обмен веществ.
Что касается растительных напитков, доктор подчеркивает, что они не могут конкурировать с молоком по питательной ценности. Многие из них содержат лишь небольшую долю растительного сырья, в то время как молоко предлагает гораздо более богатый профиль питательных веществ.
Рекомендации по потреблению
Для поддержания здоровья, дети и подростки должны получать 2-3 порции молочных продуктов в день, включая молоко, йогурт или сыр. Пожилым людям также рекомендуется то же количество, чтобы предотвратить болезни, связанные с дефицитом кальция и белка. Кроме того, исследователи утверждают, что молочные продукты могут не только не наносить вред, но и оказывать защитное воздействие в вопросах сердечно-сосудистого здоровья и даже в снижении риска некоторых видов рака.
Молоко как основной источник питания продолжает оставаться кругом обсуждения среди экспертов, и, по мнению доктора Висо, стоит пересмотреть отношение к нему и включить его в свой рацион для достижения оптимального здоровья.