Тыквенная каша, запечённая в духовке, является универсальным блюдом, которое можно сочетать с рисом или пшеном. Ниже представлены оба рецепта с рекомендациями по их приготовлению.
С рисом: нежность и сладость
Ингредиенты (на 8 порций):
- Тыква — 800 г;
- Рис — 400 г;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Ванилин — 5 г;
- Молоко — 1 л;
- Масло сливочное — по вкусу.
Приготовление:
- Тыкву нарезать кубиками.
- Рис тщательно промыть и поместить в глубокую форму для запекания. Добавить соль, сахар и ванилин.
- Сверху выложить нарезанную тыкву и залить молоком комнатной температуры так, чтобы не доходило до краёв формы.
- Запекать в духовой печи при 180 °C в течение 60 минут.
- По готовности добавить масло и перемешать.
Если говорить о полезных свойствах риса, то он:
- Обеспечивает длительный источник энергии;
- Содержит витамины группы B, отвечающие за работу нервной системы;
- Является источником клетчатки, полезной для пищеварения;
- Не содержит глютена, что делает его безопасным для людей с аллергией на пшеницу.
С пшеном: легкость и питательность
Ингредиенты:
- Мякоть очищенной тыквы — 300 г;
- Пшено — 200 г;
- Молоко любой жирности — 600 мл;
- Масло сливочное — 20 г + для смазывания формы;
- Мёд — 1 ст. ложка;
- Сахар — по вкусу.
Приготовление:
Пшено обладает множеством полезных свойств, таких как:
- Сложные углеводы для энергии;
- Клетчатка для улучшения пищеварения;
- Витамины группы B для поддержки сердечно-сосудистой системы;
- Минералы, включая магний и калий, важные для здоровья.
Тыква же насыщает рецепт витаминами A, C и E, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным для здоровья. Важно помнить, что тыкву лучше запекать перед добавлением в кашу, чтобы она лучше раскрыла свой вкус и аромат, пишет ГОТОВИТЬ ПРОСТО.
