Пшённая каша — это любимое блюдо многих, особенно когда готовится на молоке. Чтобы этот рецепт удался даже у начинающих кулинаров, важно следовать простым шагам, которые помогут создать идеальное блюдо, пишет источник.
Ингредиенты для каши
- 220 грамм пшена
- 400 миллилитров молока
- 400 миллилитров воды
- 30 грамм сахара
- 3 грамма соли
- 40 грамм сливочного масла
Ингредиенты для оформления
- 200 грамм клубники
- 100 грамм голубики
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, следует удалить горечь с пшена. Для этого, залейте крупу кипятком на 2 минуты, затем тщательно промойте её до тех пор, пока вода не станет прозрачной, примерно 7 раз. После этого откиньте пшено на мелкое сито.
В кастрюле разместить отцеженное пшено, добавить холодную воду и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока вся вода не испарится, это займёт около 7 минут.
Добавьте к пшену соль и сахар, хорошенько перемешайте. Затем вливайте молоко, увеличив нагрев на 2 минуты. После этого готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, ещё 10 минут.
Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и дайте настояться пару минут, чтобы масло растаяло. Разложите готовую кашу по тарелкам и украсьте свежими ягодами клубники и голубики.
Приятного аппетита!
