Необычные блюда из свёклы, которые стоит попробовать

Свёкла это не только полезный, но и вкусный овощ, который отлично вписывается в разнообразные рецепты. Ниже представлены классические блюда, которые добавят ярких красок в ваш рацион, пишет JustTalks.

Способы варки свёклы

Перед тем как приступить к приготовлению закусок, свёклу необходимо отварить. Вот несколько способов, как это сделать:

• В кастрюле: самый традиционный способ. А если использовать скороварку, овощ сварится быстрее, сохраняя больше витаминов.
• В пароварке: идеальный вариант для сохранения питательных веществ.
• В микроволновой печи: подходит для тех, кто не против быстро приготовить свёклу в микроволновке.
• В мультиварке: выберите режим Пароварка или Суп.

Стоит отметить, что приготовленную свёклу лучше остудить. Оптимально отварить несколько корнеплодов сразу и хранить их в холодильнике в пакете, что позволит использовать их в течение недели.

Вкусные рецепты из свёклы

Предлагаемые ниже блюда не займут много времени на подготовку, но разнообразят ваш стол.

Салат из свёклы с чесноком и сыром

Ингредиенты:

• Свёкла (1 шт.)
• Чеснок (2 зубчика)
• Твёрдый сыр (100 г)

Натереть отварную свёклу и сыр, добавить выдавленный чеснок, все перемешать с майонезом. Этот салат можно готовить даже без сыра, что не уменьшит его вкусовых качеств.

Классический винегрет

Ингредиенты:

• Свёкла (150 г)
• Морковь (100 г)
• Картофель (150 г)
• Зелёный лук (100 г)
• Горошек консервированный (100 г)
• Репчатый лук (1 шт.)
• Уксус (1 ч. ложка)
• Растительное масло по вкусу

Для приготовления винегрета необходимо нарезать кубиками отварные овощи и добавить лук. Летний вариант включает свежие огурцы, а зимний солёные. Заправляют растительным маслом или заправкой с уксусом.

Салат из сырой свёклы Метёлка

Состав:

• Свёкла (1 шт.)
• Морковь (1 шт.)
• Свежая капуста (150 г)
• Яблоко (1 шт.)
• Лимонный сок по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Натереть свёклу и морковь, мелко порезать капусту, крупно натереть яблоко. Сбрызнуть лимонным соком и добавить немного масла полезный и вкусный салат готов!