Летний десерт: мильфей с лаймовым кремом и ягодами

25 февраля 2026, 05:03

Мильфей это не просто десерт, это настоящая кулинарная поэма, воплощенная в слоеном тесте! Этот французский шедевр идеально подходит для теплых дней, благодаря своей легкости и свежести. В данной публикации представлен рецепт мильфея с уникальным лаймовым кремом и ягодами, что сделает его не только вкусным, но и настоящим произведением искусства на вашем столе, сообщает Дзен-канал "La Redoute Interieurs Russia".

Ингредиенты для приготовления

Слоеное тесто бездрожжевое 250 г
Яйца 3 шт.
Молоко 300 мл
Тростниковый сахар 60 г
Пшеничная мука 30 г
Лайм 1 шт.
Ягоды на выбор 300 г
Лепестки миндаля для украшения
Мята для украшения

Пошаговый процесс приготовления

Сначала разморозьте слоеное тесто, раскатайте его на пергаментной бумаге и поместите на противень.

Накройте тесто вторым листом пергамента и придавите чем-то тяжелым, чтобы обеспечить тонкий слой.

Выпекайте в разогретой до 180C духовке на протяжении 30 минут, затем дайте остыть.

Для крема соедините молоко и сахар в сотейнике, перемешайте до однородного состояния.

В отдельной миске взбейте яичные желтки с мукой и оставьте в стороне.

Доведите молоко до легкого кипения, затем добавьте желтковую массу и варите до загустения.

Добавьте сок лайма, тщательно перемешайте и охладите крем.

Пока крем остывает, подготовьте ягоды: тщательно промойте и при необходимости нарежьте их.

Теперь соберите десерт: нарежьте остывшее тесто на квадратные или прямоугольные части, намажьте крем, добавьте ягоды и повторите слои, желательно не более 3-4 раз.

Дайте десерту настояться в холодильнике в течение часа, чтобы он пропитался.

При подаче украсьте оставшимися ягодами, листьями мяты и посыпьте миндалем.

Этот легкий и вкусный десерт станет истинным наслаждением в теплые дни. А благодаря элегантной посуде от La Redoute, он станет еще более привлекательным. Приятного аппетита!

Источник: La Redoute Interieurs Russia

Больше новостей на Bulochnayakorzinka.ru