Вкусные идеи для использования замороженной смородины

26 февраля 2026, 01:04

С началом февраля наступает отличный момент для того, чтобы извлечь из морозильника запасы замороженной смородины. Вот два увлекательных рецепта, которые позволят насладиться её вкусом пирог и легкий десерт.

Пирог со смородиной

Эта простая выпечка порадовала многих любителей сладкого. Пирог, напоминающий знаменитую шарлотку, отличается своей простой рецептурой.

Ингредиенты:

  • Смородина 1-1,5 стакана,
  • Мука 1 стакан,
  • Сахар 1 стакан,
  • Яйца 3 штуки,
  • Ванильный сахар и разрыхлитель по 1 пакетику.

Приготовление:

  • Сначала взбить яйца с сахаром до появления пышной пены. Чтобы пирог не оказался слишком сладким, можно уменьшить количество сахара до половины стакана.
  • Постепенно всыпать муку, добавляя щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель.
  • Готовое тесто вылить в заранее смазанную форму.
  • Замороженную смородину не размораживать просто аккуратно рассыпать ягоды сверху, слегка утапливая их в тесте.
  • Отправить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут, проверяя готовность с помощью деревянной зубочистки.

    • Манный десерт с черной смородиной

    Этот нежный и воздушный десерт станет отличным дополнением к вашему столу и не потребует много времени на приготовление.

    Ингредиенты:

    • Вода 500 мл,
    • Черная смородина 200 г,
    • Сахар 6-8 столовых ложек,
    • Манка 5 столовых ложек.

    Приготовление:

  • Сначала залить смородину 400 мл воды, довести до кипения и протереть через металлическое сито. Затем добавить сахар и размешать.
  • Оставшиеся 100 мл воды соединить с манкой, ввести в сироп и варить, постоянно помешивая, около 15 минут.
  • После остывания взбить массу миксером на высоких оборотах в течение 10 минут до получения воздушной консистенции.
  • Разложить по формочкам или креманкам и убрать в холодильник на 1 час. Десерт готов к подаче!

    • Приятного аппетита и удачи на кухне!

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Bulochnayakorzinka.ru