Вкусные идеи для использования замороженной смородины
С началом февраля наступает отличный момент для того, чтобы извлечь из морозильника запасы замороженной смородины. Вот два увлекательных рецепта, которые позволят насладиться её вкусом — пирог и легкий десерт.
Пирог со смородиной
Эта простая выпечка порадовала многих любителей сладкого. Пирог, напоминающий знаменитую шарлотку, отличается своей простой рецептурой.
Ингредиенты:
Смородина — 1-1,5 стакана,
Мука — 1 стакан,
Сахар — 1 стакан,
Яйца — 3 штуки,
Ванильный сахар и разрыхлитель — по 1 пакетику.
Приготовление:
Сначала взбить яйца с сахаром до появления пышной пены. Чтобы пирог не оказался слишком сладким, можно уменьшить количество сахара до половины стакана.
Постепенно всыпать муку, добавляя щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель.
Готовое тесто вылить в заранее смазанную форму.
Замороженную смородину не размораживать — просто аккуратно рассыпать ягоды сверху, слегка утапливая их в тесте.
Отправить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут, проверяя готовность с помощью деревянной зубочистки.
Манный десерт с черной смородиной
Этот нежный и воздушный десерт станет отличным дополнением к вашему столу и не потребует много времени на приготовление.
Ингредиенты:
Вода — 500 мл,
Черная смородина — 200 г,
Сахар — 6-8 столовых ложек,
Манка — 5 столовых ложек.
Приготовление:
Сначала залить смородину 400 мл воды, довести до кипения и протереть через металлическое сито. Затем добавить сахар и размешать.
Оставшиеся 100 мл воды соединить с манкой, ввести в сироп и варить, постоянно помешивая, около 15 минут.
После остывания взбить массу миксером на высоких оборотах в течение 10 минут до получения воздушной консистенции.
Разложить по формочкам или креманкам и убрать в холодильник на 1 час. Десерт готов к подаче!
