Огурцы по-китайски: Вкусный рецепт для Рождественского поста

Сегодня вторник, 3 декабря день, который стоит отметить в рамках Рождественского поста. Мы находимся на 25-й седмице по Пятидесятнице и готовимся к празднику Введения во храм Пресвятой Богородицы. В это время особенно важно следить за правильным питанием, и один из отличных вариантов это огурцы по-китайски, пишет канал.

Ингредиенты для яркого вкуса

• Огурцы длинноплодные 2 шт.
• Корень имбиря 2 см.
• Острый перец 1 стручок
• Кунжут 1 ч. л.
• Сахарный песок 1/2 ч. л.
• Рисовый или столовый уксус 1 ч. л.
• Растительное масло 50 мл.
• Крупная соль 1/2 ч. л.
• Кинза 1 веточка

Приготовление: шаг за шагом

Начинаем с основной подготовки: натрите имбирь на терке, а острый перец нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло и добавьте в него имбирь и перец, дайте настояться в течение 15 минут, чтобы масла пропитались ароматами.

Теперь пришло время огурцов. Нарежьте их крупными кубиками или шайбами и присыпьте солью, оставьте на 10 минут для выделения сока. Параллельно обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы раскрыть его аромат.

Смешайте огурцы с сахаром и полейте уксусом, тщательно перемешайте. Влейте ароматизированное масло с имбирем и перцем, украсив всё рубленой кинзой и обжаренным кунжутом перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Огурцы по-китайски это не только яркое дополнение к вашему праздничному столу, но и замечательный способ освежить ваше меню в период поста. Сочетание остроты, свежести и восточных ароматов сделает это блюдо настоящим хитом!