Сегодня вторник, 3 декабря — день, который стоит отметить в рамках Рождественского поста. Мы находимся на 25-й седмице по Пятидесятнице и готовимся к празднику Введения во храм Пресвятой Богородицы. В это время особенно важно следить за правильным питанием, и один из отличных вариантов — это огурцы по-китайски, пишет канал.
Ингредиенты для яркого вкуса
- Огурцы длинноплодные — 2 шт.
- Корень имбиря — 2 см.
- Острый перец — 1 стручок
- Кунжут — 1 ч. л.
- Сахарный песок — 1/2 ч. л.
- Рисовый или столовый уксус — 1 ч. л.
- Растительное масло — 50 мл.
- Крупная соль — 1/2 ч. л.
- Кинза — 1 веточка
Приготовление: шаг за шагом
Начинаем с основной подготовки: натрите имбирь на терке, а острый перец нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло и добавьте в него имбирь и перец, дайте настояться в течение 15 минут, чтобы масла пропитались ароматами.
Теперь пришло время огурцов. Нарежьте их крупными кубиками или шайбами и присыпьте солью, оставьте на 10 минут для выделения сока. Параллельно обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы раскрыть его аромат.
Смешайте огурцы с сахаром и полейте уксусом, тщательно перемешайте. Влейте ароматизированное масло с имбирем и перцем, украсив всё рубленой кинзой и обжаренным кунжутом перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Огурцы по-китайски — это не только яркое дополнение к вашему праздничному столу, но и замечательный способ освежить ваше меню в период поста. Сочетание остроты, свежести и восточных ароматов сделает это блюдо настоящим хитом!
