Нежная галета с ягодами, которая поднимет праздничное настроение

Праздничные дни всегда требуют особых угощений, и этот рецепт галеты с клубникой станет настоящим кулинарным открытием. Такая выпечка прекрасно подходит для чая и может варьироваться в зависимости от ягод вишня или сливы также подойдут. Приготовление этой галеты не принесет хлопот, а удовольствия от готовки и дегустации будет предостаточно как для взрослых, так и для детей!

Необходимые ингредиенты

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 3-4 ст. ложки холодной воды
• 4 ст. ложки сахара
• 300 г клубники
• 1 ч. ложка кукурузного крахмала
• щепотка соли

Время приготовления: около 1 часа, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Этапы приготовления

1. Сначала нужно подготовить тесто. В блендере смешать муку и нарезанное кубиками холодное сливочное масло, чтобы получить крошку.

2. Затем добавить холодную воду и снова перемешать, пока тесто не станет вязким. Сформировать его в шар и убрать в холодильник на полчаса.

3. Клубнику промыть, обсушить и нарезать: мелкую пополам, крупную на четвертинки.

4. Раскатать тесто на пергаменте или силиконовом коврике, сформировав круг. В центр посыпать крахмалом и выложить клубнику, оставив по 4-5 см от краев. Сверху клубнику посыпать двумя ложками сахара, затем завернуть края теста на начинку.

5. Для бортиков слегка смочить края водой и обсыпать остатками сахара.

6. Разогреть духовку до 200C и поместить противень с галетой. Выпекать 30-35 минут до золотистой корочки.

Готовую галету можно немного посыпать сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!