Вкусный слоёный салат с курицей и шампиньонами для праздника
Этот слоёный салат станет настоящим украшением новогоднего стола и приятно удивит гостей своим насыщенным вкусом.
Необходимые ингредиенты
Шампиньоны — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Куриное филе — 350 г
Четыре картофелины, отваренные
Одна головка репчатого лука
Одна морковь
Растительное масло для жарки
Два яйца
Майонез — около 100 г
Твёрдый сыр — 100 г
Соль и чёрный перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Шампиньоны тщательно очищаются, нарезаются на тонкие слайсы и обжариваются на растительном масле до мягкости, пока не испарится излишняя влага.
Добавляются измельчённые зубчики чеснока, ингредиенты обжариваются ещё три минуты и убираются с огня.
Лук режется мелкими кубиками, морковь натирается на крупной тёрке. Обжариваются овощи на растительном масле до мягкости.
Куриное филе делится на 3-4 части и поджаривается в пергаменте без масла с добавлением специй по 5 минут с каждой стороны под крышкой. Завершив жарку, курица остаётся сочной.
Салат собирается в следующем порядке: слой майонеза, потом натёртый картофель, а также соль и перец. Далее снова майонез, обжаренные овощи с курицей, яичные срезы, ещё раз майонез, обжаренные грибы и, наконец, третий слой майонеза.
Салат посыпается натёртым сыром. После этого его помещают в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Перед подачей салат вынимается из формы и может быть украшен по желанию, например, веточками укропа и помидорами черри.
Такой яркий и насыщенный салат добавит атмосферы праздника и порадует всех гостей!
Для тех, кто мечтает сэкономить время на подготовку к празднику, предлагается скачать бесплатно сборник «10 блюд на Новогодний стол за 3.000» в Телеграм-канале, сообщает Дзен-канал "Даша – бюджетно и вкусно ".
