Салаты, которыми легко наслаждаться каждый день, всегда на высоте. В сочетании с пекинской капустой и курицей этот салат становится настоящей находкой для тех, кто ценит вкус и время. Всего за 10-15 минут можно подготовить изысканное блюдо, которое станет отличным угощением как для повседневного обеда, так и для внезапного визита друзей.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — по вкусу
- Помидоры — 2-3 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Копчёная куриная грудка — 250–300 г
- Твёрдый сыр — 100–150 г
- Сметана — 3–4 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1–2 ч. л.
Порции ингредиентов можно регулировать в зависимости от предпочтений — этот салат удивительно гибок к изменениям.
Приготовление
Первым делом приготовьте овощи. Пекинскую капусту нужно хорошо промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Чем меньше она нарезана, тем больше сохраняется её хрусткость, что делает текстуру салата более интересной. Затем все нарезанные овощи удобно разместить в большой миске.
Помидоры стоит нарезать дольками, при необходимости удалив лишний сок, чтобы избежать излишней водянистости. Далее следует нарезка копчёной куриной грудки — она добавит насыщенности и сытности вашему блюду. После этого в салат добавляют консервированную кукурузу и тертый сыр.
Заправка — важный компонент: смешайте в небольшой миске сметану, горчицу и лимонный сок до однородной массы. Эта нежная смесь с легкой кислинкой прекрасно подчеркнёт остальные ингредиенты и скрепит вкусы вместе.
Добавьте заправку к салату и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму помидоров. Лучше подождать 5 минут перед подачей — это позволит всем вкусам гармонично соединиться.
Полезные советы
- Можно заменить сметану густым йогуртом или смешать оба ингредиента.
- Для усиления вкуса используйте зернистую горчицу.
- Если вы любите чеснок, добавьте небольшой зубчик в заправку для пикантности.
- Салат лучше всего подавать сразу, чтобы сохранить хрустящую текстуру капусты.
Этот салат с пекинской капустой — отличный способ за считанные минуты создать блюдо, которое удивит не только вас, но и ваших гостей.
