Случай, произошедший в кафе в часы перед закрытием, стал предметом обсуждения среди сотрудников. Официантка Катя, стремясь уйти пораньше из-за личных дел, столкнулась с неожиданным поворотом событий.
В заведение вошел знакомый посетитель, который оставлял хорошие чаевые, хотя внешне не выглядел богатым. В это время Катя попыталась настоять на том, что они уже закрываются, однако менеджер Ольга вмешалась и заявила, что рабочее время еще не закончилось.
Скандал на пороге
Ситуация сильно накалилась, когда гость выложил свое домашнее вино из Абхазии. Он намеревался продегустировать его вместе с пастой из их меню. Однако Катя, четко следуя правилам, ответила, что в кафе нельзя распивать свои напитки.
Ранее выпитое сделало свое дело: хотя посетитель выглядел трезвым, ему было заметно непросто контролировать беседу. Когда он настойчиво спросил, можно ли сделать исключение, менеджер Ольга быстро подошла к столу, чтобы разобраться в ситуации.
Четкие правила заведения
Ольга, обладая необходимым опытом, сначала выразила сочувствие к постоянному клиенту и напомнила, что заведение всегда отвечает за качество своих продуктов. Она объяснила, что, если произойдет отравление из-за посторонних продуктов, ресторан понесет ответственность.
Хотя мужчина пытался доказать, что вино хорошего качества и получено от друга, аргументация Ольги осталась непоколебимой. В итоге он остался без вина, но смог насладиться ужином.
На следующий день, обсуждая случай, команда пришла к выводу, что решение Ольги было оправданным. Все понимали, что подобные запреты не случайны: в вопросах здоровья и безопасности заведения необходимо быть строгими.
Некоторые рестораны используют уловки, связанные с пробковым сбором, но в данном случае правила были четко соблюдены, сообщает ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ .
