Приготовление ленивых беляшей — это не только быстро, но и невероятно просто. Они получаются нежными, сытными и очень аппетитными, особенно когда подаются с соусом или сметаной. Эти вкусные пирожки моментально исчезают со стола и становятся любимым угощением для всей семьи.
Что нужно для приготовления
- Фарш — 400 г
- Кефир — 300 мл
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 дольки
- Мука — 5 столовых ложек с горкой
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Перец и соль — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Этапы приготовления ленивых беляшей
1. Мясо необходимо тщательно промыть, нарезать на куски и пропустить через мясорубку, либо можно использовать готовый фарш, в качестве которого нет сомнений.
2. В отдельной миске смешать кефир с содой и оставить на некоторое время, пока он не начнет пузыриться.
3. Лук и чеснок можно натереть на мелкой терке (если используется готовый фарш) или пропустить через мясорубку (если используете свежее мясо).
4. В глубокой миске объединяются фарш, натертые лук и чеснок, яйца, мука и кисломолочная смесь. Добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать до однородности.
5. На сковороде разогреть растительное масло. С помощью ложки выкладывать массу на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга, накрыть крышкой и обжаривать до золотистой корочки на умеренном огне.
6. Готовые ленивые беляши поместить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем выложить на блюдо и подать к столу.
К ленивым беляшам идеально подойдет сметана или любимый соус. Приятного аппетита!
