Приготовление сосисок в слоеном дрожжевом тесте — это отличный способ порадовать себя и своих близких. Для начала нужно позаботиться о тесте, разморозив его заранее. Если планируется готовка утром или в обед, имеет смысл достать его из морозильной камеры накануне вечером и оставить в холодильнике. За час до готовки тесто нужно вынуть на рабочую поверхность.
Подготовка теста и сосисок
Раскатайте размороженное тесто до необходимой толщины и нарежьте его на тонкие длинные полоски. В этом деле удобно использовать нож для пиццы. Теперь пришло время подготовить сосиски: их нужно очистить от упаковки и слегка отварить в течение одной минуты, чтобы они стали мягче.
Обжаривание сосисок в тесте
Каждую сосиску оберните полоской слоеного теста спиралевидно. Затем перейдите к обжариванию. На огонь ставится просторная сковорода, в которую необходимо налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Выложите в сковороду несколько сосисок так, чтобы между ними оставалось место, и обжаривайте до появления золотистой корочки, периодически переворачивая.
Подача и дополнения
После того как все сосиски в тесте будут обжарены, подавайте их на стол горячими. Такой вариант станет настоящим угощением. По желанию, сосиски можно дополнить томатным соусом или горчицей, что придаст блюду дополнительный вкус и пикантность.
