Этот удивительный салат станет настоящей звездой любого праздничного застолья! Сочетание хрустящего картофеля, нежнейших перепелиных яиц, ароматной копченой курицы и соленых огурчиков создаст гармонию вкусов и текстур, которая понравится всем вашим гостям. Интересная подача добавляет изюминку, а значит, впечатление будет незабываемым!
Что потребуется для приготовления (850 г):
- Перепелиные яйца – 7 шт.
- Картофель – 200 г
- Копченая курица – 300 г
- Соленые огурцы – 180 г
- Растительное масло – 400 мл
- Майонез – 80 г
- Петрушка – 2 веточки
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление салата:
Очистите картофель и натрите его на терке. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.С куриной грудки уберите кожу и нарежьте мясо полосками. Перепелиные яйца заранее отварите, остудите и очистите от скорлупы; шесть яиц нарежьте на четверти, а одно оставьте целым для украшения.В глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Обжаривайте картофельную стружку небольшими порциями до золотистого цвета. Готовые чипсы выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.В чаше соедините нарезанные яйца, огурцы и курицу. Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты.На сервировочной тарелке установите металлическое кольцо, заполните его салатной массой и слегка утрамбуйте. Осторожно уберите кольцо.Вокруг и сверху аккуратно разложите картофельные чипсы. Завершите оформление, украсив «гнездо глухаря» целым яйцом и зеленью.Наслаждайтесь своим шедевром и приятного аппетита!
