Проще простого – готовить рыбу в томатном соусе, и это совсем не значит, что она должна быть деликатесом! Это блюдо станет настоящей звездой любого ужина, даже если рыба далеко не редкость. Все, кто его пробовал, остаются в восторге!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого угощения потребуются:
- 1 кг филе любой белой рыбы (традиционно используют треску или минтай);
- Соль, перец и сок лимона по вкусу;
- 250 г сладкого томатного соуса (отлично подойдёт домашний кетчуп с болгарским перцем);
- 1/4 стакана подсолнечного масла;
- 1/3 стакана сахара (если соус уже сладкий, количество можно уменьшить);
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 столовые ложки яблочного уксуса;
- 2 крупные луковицы.
Подготовка и процесс приготовления
1. Первым делом рыбное филе порезать на порционные куски. Полить соком лимона, посыпать солью и перцем, затем оставить мариноваться на полчаса. После этого обвалять каждую кусок в муке и обжарить на сковороде до легкой золотистости, не дожаривая до конца - рыба ещё будет проходить обработку!
2. Готовим соус: все ингредиенты, указанные для томатного соуса, соединить и довести до кипения на среднем огне.
3. Лук следует нарезать круглыми кольцами. Чем больше лук, тем сочнее будет блюдо, так как он будет использоваться в сыром виде.
4. В глубокой посуде укладываем слои: рыба, лук, затем соус. После этого убираем в холодильник на сутки.
Это блюдо подают в холодном виде и оно обязательно станет вашим фаворитом! Попробуйте его и убедитесь самостоятельно, пишет канал.
