Салат Венок с креветками и рукколой: освежающее угощение для праздничного стола
Яркий и оригинальный салат Рождественский венок с креветками и рукколой станет настоящим хитом на любом новогоднем столе. Каждый ингредиент — от нежнейших креветок и сочных помидоров до ароматной рукколы и сырных шариков — создает идеальную комбинацию вкусов.
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты:
Креветки — 300 г
Руккола — 150 г
Помидоры черри — 120 г
Творожный сыр — 100 г
Укроп — 40 г
Заправка:
Растительное масло — 2 ст. ложки
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Горчица зернистая — 1 ч. ложка
Смесь трав (по вкусу) — 1,5 г
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить салат
Общее время приготовления составляет 35 минут. Активное время — всего 15 минут.
Подготовка ингредиентов: Перед началом приготовления стоит подготовить все необходимые продукты. Рукколу тщательно промыть и обсушить, при необходимости порвать крупные листья. Если нет рукколы, можно использовать любую другую зелень.
Заправка: В небольшой посуде смешать растительное масло, лимонный сок, горчицу и специи. Взбить до однородной консистенции, по желанию можно добавить мед.
Креветки: Отварить очищенные королевские креветки в подсоленной воде примерно 3 минуты. После этого остудить и очистить от панциря.
Помидоры: Помидоры черри моют и разрезают пополам. В случае использования обычного томата, нарезать дольками.
Укроп: Промыть, высушить и мелко нарезать.
Сырные шарики: Из творожного сыра сформировать небольшие шарики и обвалять их в укропе.
Сборка: На круглое блюдо выложить рукколу, придавая ей форму венка. Сверху разместить помидоры, креветки и сырные шарики. Полить заправкой и посыпать кунжутом.
Салат готов к подаче на праздник. Приятного аппетита!
Важно помнить, что нет универсальных рецептов, подходящих всем без исключения. Отношение к продуктам питания и их влияние на здоровье сугубо индивидуально. Поэтому следует учитывать свои предпочтения и нужды организма, подходя к питанию с осознанием, сообщает источник.
