Постный пирог с картошкой: простой рецепт на любой случай

Постный пирог с картошкой: простой рецепт на любой случай

Этот постный пирог сочетает в себе простоту и универсальность незамысловатого теста, напоминающего оладьевое. Оно идеально подойдет для различных начинок, как сладких, так и соленых, включая мясные и овощные. В этот раз акцент сделан на картофельной начинке, что делает блюдо просто незаменимым для сытного обеда или ужина, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.

Как приготовить постный пирог с картошкой

Для начала отметим, что вместо репчатого лука смело можно использовать зелёный — это добавит дополнительную свежесть блюду.

Этапы приготовления:

  • Приготовление теста: Начните с соединения муки, сахара и сухих дрожжей. Перемешайте все ингредиенты и добавьте растительное масло, воду и щепотку соли. Не стоит слишком усердствовать в замешивании теста. Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на полчаса для подъема. Консистенция должна напоминать тесто для оладий.
  • Начинка: Тонко нарезанный картофель залейте кипящей водой на пару минут, а затем откиньте на дуршлаг, позволяя излишкам воды стечь. В сковороде обжарьте нарезанный лук на растительном масле, добавив немного соли для вкуса.
  • Сборка пирога: Половину подошедшего теста выложите в подготовленную форму (размер 18х11 см). Сверху расположите картофельные пластинки (они должны быть без воды), а далее равномерно распределите обжаренный лук. Закройте начинку второй половиной теста. Выпекайте пирог в разогретой до 180-200 градусов духовке около 45 минут, периодически проверяя готовность.
  • После того как пирог остынет, его можно нарезать на кусочки и подавать к столу. Такой пирог идеально подойдет для встречи с друзьями или как основное блюдо на праздничном столе.

    Для более детальных инструкций и фото, посетите: iamcook.ru

    Необходимые ингредиенты:

    • Мука – около 2 стаканов
    • Вода – 1 стакан
    • Картофель – 2-3 шт.
    • Лук – 1 головка
    • Растительное масло – 2 ст.л. для теста и 1-2 ст.л. для жарки
    • Сахар – 1,5 ч.л.
    • Сухие дрожжи – 1 ч.л.
    • Соль – по вкусу

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей