Пицца из цветной капусты

Пицца из цветной капусты

Пицца на основе цветной капусты — это не только вкусно, но и полезно! Благодаря необычной основe, капусту невозможно заметить, а в сочетании с брокколи можно добиться еще более интересного вкуса.

Пищевая ценность:

На 100 г: 175 ккал

БЖУ: 12 г белков, 5 г жиров, 20 г углеводов

На 1 пиццу, диаметром 20 см.

Ингредиенты для теста:

  • 120 г цветной капусты
  • 1 яйцо
  • 150 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 1/3 ч.л разрыхлителя
  • Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • 1 ст.л томатной пасты
  • Сушеные травы по вкусу
  • Сушеный чеснок по желанию
  • 4-5 помидоров черри
  • 100 г заранее приготовленной курицы
  • 30 г сыра по вкусу

Приготовление пиццы:

  • Капусту отварить в кипящей воде на протяжении 10 минут до мягкости.
  • С помощью погружного блендера превратить отваренную цветную капусту в пюре, добавив яйцо.
  • Добавить муку, разрыхлитель и соль. Тесто получится немного липким; раскатывать его стоит на пергаменте, предварительно обильно присыпанном мукой.
  • Для соуса смешать томатную пасту с сушеными травами и чесноком, затем равномерно распределить по основанию пиццы.
  • Нарезать помидоры и курицу, выложить их верхом на соус, а затем припорошить тертым сыром.
  • Выпекать в разогретой духовке при 200°С в течение 18 минут.
  • Эта пицца станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим рационом и хочет разнообразить меню, при этом не жертвуя вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей