Эта простая, но эффектная закуска отлично знакома многим, и её готовят на самых разных кухнях. Однако даже привычные блюда можно освежить с помощью интересных ингредиентов. В этом рецепте добавление тмина и соуса на основе кетчупа «МахеевЪ» открывает новые грани вкуса и аромата куриного филе, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты
- Филе курицы — 4 шт. (500 г)
- Сыр — 4 кусочка
- Мелкие помидоры — 4 шт.
- Кетчуп «МахеевЪ татарский» — 2 ст. ложки
- Майонез — 2 ст. ложки
- Тмин — 1/2 ч. ложки
- Паприка — 1/2 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление
Для начала куриные грудки следует подготовить: сделать на каждой поперечные надрезы, не прорезая мясо до конца. Эти кармашки будут основой для начинки.
Теперь пора приступить к созданию пряного чесночного кетчунеза. В глубокой миске смешиваются майонез (или йогурт, если вы хотите более лёгкий вариант) с кетчупом, тмином, паприкой, давленым чесноком, перцем и солью.
В каждую грудку помещаем по кружку помидора, слегка посолив. Затем обильно смазываем мясо кетчунезом, стараясь заполнить все карманы. Поместить подготовленные грудки в жаропрочную форму. Можно добавить на дно кружочки молодого картофеля — это создаст дополнительный аромат и сделает подливу.
Вливаем немного воды (по желанию) и накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 190°C духовку на 50 минут. После 40 минут фольгу снимаем и укладываем кусочки твёрдого сыра сверху на мясо, возвращая форму в духовку еще на 10 минут.
В результате получается чудесное блюдо: сочное, ароматное куриное мясо с интересным вкусом благодаря тмину. Оно отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде, что делает его идеальным для пикников или закусок.
Приятного аппетита!
