Этот рецепт мясной запеканки с макаронами идеально подходит для уютного обеда выходного дня. Просто соберите все ингредиенты в одной форме и отправьте в духовку. Уже через 50 минут домашний шедевр будет готов к подаче!
Подготовка фарша и заливки
Начнем с фарша: натрите одну крупную луковицу, добавьте соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте массу. Пока фарш отдыхает, займёмся приготовлением заливки, пишет Inna Lime.
В миску вбейте два яйца, добавьте молоко, соль и перец. Все тщательно взбейте, затем добавьте немного воды и снова перемешайте.
Сборка запеканки
Теперь подготовим форму, щедро смазанную сливочным маслом. На дно выложите сырые макароны; отлично подойдут спиральки из твердых сортов пшеницы, готовящиеся за 8 минут. Если найдете макароны в виде рожков, именно их стоит использовать — они лучше пропитаются заливкой.
На макароны равномерно распределите фарш. Обязательно оставьте немного пространства по краям для заливки. Затем аккуратно залейте подготовленной смесью и выровняйте все по краям. Сверху выложите половинки помидоров и посыпьте натёртым сыром.
Запекание и подача
Накройте форму фольгой и поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу, добавьте ещё немного сыра на поверхность и поставьте обратно в духовку на дополнительные 10 минут — это придаст запеканке золотистую корочку, а лишняя влага испарится.
После этого остается только достать запеканку из духовки и подать к столу. Блюдо выходит сытным, сочным и невероятно вкусным. Убедитесь сами!
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша
- 1 большая луковица
- 200 г макарон
- Соль, перец и специи по вкусу
- Для заливки:
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 150 мл воды
- 150 г сыра
- 150 г помидоров
- Размер формы: 26х16 см, высота 5 см.
Готовьте этот кулинарный шедевр с любовью и наслаждайтесь каждым укусом!
