Нежные оладьи из кабачков: простой и вкусный рецепт

18 марта 2026, 23:41

Весна радует свежими овощами, а молодые кабачки становятся идеальной основой для аппетитных оладий. Этот легкий и быстрый рецепт позволит вам насладиться блюдом, полным вкуса и полезных компонентов.

Что потребуется для приготовления

2 свежих молодых кабачка
2 куриных яйца
150 граммов сыра
2 столовые ложки пшеничной муки
Зелень по вкусу (петрушка, укроп или другой любимый вариант)
Специи по вкусу (соль, перец)
50 мл подсолнечного масла

Поэтапная инструкция по приготовлению

Сначала очистите кабачки от кожуры. Это сделает оладьи более нежными.

Натрите кабачки на крупной терке и хорошенько отожмите сок, чтобы избежать лишней влаги в тесте.

В полученную массу добавьте яйца, тертый сыр, зелень и специи, а затем всыпьте муку. Все тщательно перемешайте до однородности.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи.

Обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки - так они будут хрустящими, а внутри - нежными.

Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и можно подавать к столу.

Эти оладьи станут отличным вариантом как для завтрака, так и для ужина. Простой рецепт, который порадует вас и ваших близких, наслаждайтесь каждым кусочком!

Источник: Еда.ру