Пицца – это настоящая кулинарная классика, которую обожают люди по всему миру. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, а некоторые даже отказываются от традиционного завтрака в пользу горячих кусочков пиццы. Лучшее времяпровождение – это приготовить пиццу самостоятельно, где можна использовать любое количество начинки по своему вкусу. Благодаря этому рецепту теста, можно создать две большие пиццы на свой выбор. Пробуйте, и вам обязательно понравится!
Ингредиенты для теста
Основные компоненты:
- 200 мл молока
- 400 г муки (больше или меньше по необходимости)
- 10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
На ваш выбор:
- Колбаса Пепперони
- Сыр Моцарелла
- Томатный соус
- Помидоры
- Курица
- Репчатый лук
Этапы приготовления пиццы
Первый шаг: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль и оливковое масло, тщательно перемешать. Затем следует добавить просеянную муку и замесить тесто до состояния мягкости, чтобы оно не прилипало к рукам. Готовое тесто поместить в миску, накрыв пленкой, и оставить на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
Пока тесто поднимается, можно подготовить начинки для пиццы. Для Пепперони рекомендуется взять ароматную сырояленую колбасу, помидоры, сыр и томатный соус. А для Ассорти подойдут сервелат, шампиньоны, ялтинский лук, болгарский перец и свежие помидоры.
Как только тесто подойдет, разделите его на две части. После этого выложите одно из кусочков теста на противень с пергаментной бумагой и руками растяните его в круг, формируя бортики. Дальше, смазав основу соусом, выкладывайте выбранные начинки и посыпайте тертым сыром. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 220°C в течение 15 минут. Наслаждайтесь результатом!
