Ленивый пирог с зелёным луком и яйцом — это невероятно быстрый и вкусный способ порадовать себя, не включая духовку. Это идеальное решение, если хочется насладиться пирожками, но немного лень замешивать тесто. Даже без яиц начинка будет отличной — простой луковый пирог покажет, как можно использовать зелень ещё до того, как на огороде закончится сезон.
Ингредиенты
- Мука: 280-300 г
- Яйца: 2 шт.
- Сметана: 200 г (15% жирности)
- Соль: щепотка
- Сахар: 1 ч. л.
- Разрыхлитель: 10 г
- Начинка: 2-3 варёных яйца, зелёный лук, сливочное масло: 20 г
Приготовление теста
Начните с того, чтобы в миску добавить яйца, немного соли и сахара. Затем влейте сметану и хорошо перемешайте. После этого добавьте разрыхлитель и муку в несколько заходов, регулируя консистенцию до состояния густой сметаны. Между прочим, масло в тесто не добавляется, так как оно присутствует в начинке, и этого вполне достаточно.
Подготовка начинки
Для начинки измельчённый лук смешайте с солью (не жалейте, начинка должна быть немного пересоленной), можно даже слегка помять. Введите варёные яйца и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. Если яиц нет, не переживайте — просто с одним луком тоже получится замечательно.
Теперь смело добавляйте начинку в тесто и снова перемешивайте.
Способы готовки
Приготовить пирог можно несколькими способами:
Для любителей капусты предлагается бюджетный, но не менее аппетитный рецепт бездрожжевых пирожков — обязательно стоит попробовать!
