Российские розничные магазины могут увеличивать цены на рыбу до 200% от ее реальных затрат, сообщил заместитель генерального директора Союза рыбопромышленников Севера Евгений Шамрай в интервью ТАСС.
Согласно словам эксперта, отрасль рыболовства работает на пределе прибыльности. Разница между стоимостью вылова и оптовой ценой в начале цепочки поставок составляет всего 5–10%. Обычно значительное удорожание происходит на последующих этапах.
«Отпускная цена напрямую от рыбаков не вносит значительных изменений, тогда как при поступлении в розничные сети наблюдается увеличение цены до 200%», – добавил Шамрай.
В качестве примера он привел мороженую скумбрию, которая уходит от производителя по цене 200–250 рублей, а в магазинах уже продается от 400 рублей.
Ожидания роста себестоимости
Рыбаки прогнозируют, что в 2026 году себестоимость добычи популярных видов рыбы может увеличиться еще на 10–25%. Основные расходы, такие как зарплаты, затраты на топливо и налоги, продолжают расти с каждым годом, что приводит к тому, что стабильности или снижения цен на рыбу в магазинах не следует ожидать.
Тенденции потребления
Уже в 2025 году наблюдался рост покупок рыбы среди петербуржцев, что свидетельствует о повышении интереса к этому продукту на фоне тарифных изменений.
