Хотите добавить яркое блюдо в свой стол? Представляем вам рецепт легкого и вкусного холодного салата с фунчозой, который идеально подойдет для обеда или ужина в теплую погоду.
Необходимые ингредиенты
- 50 г фунчозы
- 1 небольшой огурец
- 1 небольшая морковь
- 2 веточки кинзы
- 1 чили перец
- 3 зубчика чеснока
- 1 стрелка зеленого лука
- 1 ст. ложка порошка чили
- 1 ст. ложка семян кунжута
- 2 ст. ложки светлого соевого соуса
- 2 ст. ложки темного рисового уксуса
- Соль по вкусу
- 2 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
Пошаговый процесс приготовления
Сначала следует замочить фунчозу в холодной воде на 10-15 минут, пока она не станет мягкой. Затем отварите её в кипящей воде всего 30 секунд и сразу промойте под холодной водой.Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите, а чили перец и кинзу порежьте.Подготовьте заправку. В глубоком сосуде объедините чеснок, чили перец, зеленый лук, порошок чили и семена кунжута. Разогрейте растительное масло до горячего состояния и добавьте к ним. Затем влейте соевый соус, рисовый уксус, соль, сахар и порошок куриного бульона. Перемешайте все ингредиенты до однородности.В большой миске смешайте охлажденную фунчозу с нарезанными огурцом, морковью и кинзой. Полейте все заправкой и тщательно перемешайте до равномерного распределения.Идеальное блюдо для любого случая, этот холодный салат с фунчозой не оставит равнодушными ваших близких. Приятного аппетита!
