Перцы с рисом и нутом: простой рецепт для гастрономов

24 марта 2026, 10:07

Фаршированные сладкие перцы это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка. Их можно подать с освежающим салатом из кислых яблок и шпината, приправленным зирой, чесноком и оливковым маслом.

Ингредиенты для 4 порций

  • 6 сладких перцев (рекомендуется использовать длинные перчики ромеро)
  • 100 г сыра (овечий или другой твёрдый)
  • 1 стакан длиннозерного риса
  • 1 банка (400 г) нута
  • 1 средняя морковь
  • 2 средние луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • Оливковое масло
  • 1 ч. л. сладкой молотой паприки
  • Соль и свежемолотый чёрный перец

Пошаговая инструкция

  • Варите рис в 1,5 стаканах подсоленной кипящей воды под крышкой в течение 15 минут. Дайте ему постоять под крышкой ещё 1015 минут.
  • Разогрейте духовку до 160 C и застелите противень бумагой для выпечки. Аккуратно разрежьте перцы вдоль пополам и удалите семена.
  • Очистите лук, чеснок и морковь, нарежьте их мелко. Обжарьте на среднем огне с 3 ст. л. оливкового масла и щепоткой соли около 710 минут.
  • Приправьте смесь овощей паприкой и соедините с рисом.
  • Слейте нут, слегка разомните его вилкой и добавьте к рису с овощами. Хорошо перемешайте.
  • Начините перцы полученной начинкой и выложите их на подготовленный противень.
  • Натрите сыр на мелкой тёрке и щедро посыпьте им перцы. Запекайте в нижней части духовки около 30 минут. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

    • Этот рецепт не только прост, но и разнообразит ваше меню, радуя вкусовые рецепторы!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Bulochnayakorzinka.ru