Как сделать удивительное варенье из одуванчиков: простые рецепты

Одуванчик это не просто обыкновенный сорняк, а действительно полезное и питательное растение. В пищу употребляют как ароматные цветочки, так и нежные листья. Листья одуванчиков могут стать основой для уникальных салатов, но особую популярность завоевали именно сладкие заготовки из цветков.

Из одуванчиков готовят варенье, по вкусу напоминающее мёд. В зимние месяцы такая приправа станет настоящей находкой, помогая организму справляться с простудами. Несмотря на то, что до зимы еще далеко, собирать одуванчики и готовить варенье стоит уже сейчас. Ключевым моментом является выбор чистого, солнечного места для сбора, где цветы будут максимально свежими и яркими.

Часть, которая требует наибольшее время, это отделение желтых лепестков от зеленой чашечки. Но результат оправдает все затраты!

Джем из одуванчиков с пектином

Чтобы сделать этот легкий и вкусный джем, вам понадобятся:

• Лепестки одуванчика 50 г
• Сахар 125 г
• Пектин 10 г
• Вода 800 мл
• Сок 1/2 лимона

Варенье из одуванчиков с лимоном

Для приготовления этого десерта вам понадобятся:

• Цветки одуванчиков 200-250 шт.
• Вода 1 л
• Сахар 2 кг
• Лимон 1 шт.

Сироп из одуванчиков

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Цветки одуванчиков 100 шт.
• Лимон 0,5 шт.
• Вода 2 стакана
• Корень имбиря 10 г
• Бадьян 1 шт.
• Сахар 1,5 стакана
• Гвоздика 1 шт.

Каждый из этих рецептов подарит невероятный вкус и дарит ощущение лета в зимние холодные вечера. Приготовление стоит начинать уже сейчас, пока одуванчики в самом расцвете сил!