Пирожное «Картошка» становится всё более популярным, и это не удивительно. Этот известный десерт можно делать не только из бисквита, но и из печенья. На выбор предлагаются различные вкусы: от классической шоколадной до нежной ванильной. Также существуют различные способы украшения десерта. Однако мы предлагаем вам вернуться к корням и научиться готовить «Картошку» в домашних условиях так, как это делали в СССР. Это не займёт много времени, и результат приятно удивит.
Необходимые ингредиенты
- Бисквитный корж – 250 грамм
- Какао-порошок – 2-3 столовые ложки
- Сахар – 100 грамм
- Масло сливочное – 100 грамм
- Молоко сгущенное – 1 банка
- Орехи грецкие – по желанию
- Шоколад для глазури – 100 грамм
Приготовление десерта
Перейдём к процессу приготовления. Начните с того, что размягченное сливочное масло необходимо смешать с сахаром и хорошенько взбить до создания однородной массы. Затем добавьте к полученной смеси сгущенное молоко и продолжайте взбивать.
Следующим шагом будет крошение бисквита: его нужно превратить в мелкую крошку. После этого добавьте к крошке какао-порошок и орехи, если вы решили их использовать. Затем соедините всю массу с масляной смесью и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Формируйте из полученного теста небольшие пирожные в форме картошки. Обваляйте каждое в оставшемся какао-порошке или кокосовой стружке. Для дополнительного вкуса можно полить десерт растопленным шоколадом.
Подача и подачу
Готовые пирожные лучше охладить в холодильнике на несколько часов, чтобы они приобрели нужную текстуру. Десерт можно подать как к чаю, так и на праздничный стол. Оригинальное бисквитное пирожное «Картошка» станет настоящим лакомством для друзей и родных.
