Сочные и ароматные рулетики из болгарского перца с нежной сырной начинкой – это не только вкусная, но и привлекательная закуска. Эта легкая трапеза станет настоящим украшением любого стола и точно не оставит равнодушным ни одного гостя!
Ингредиенты для приготовления
- 6 болгарских перцев;
- 200 г сыра Фета;
- 2 столовые ложки сливочного сыра;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки грецких орехов (мелко нарубленных);
- 1 столовая ложка свежей петрушки (мелко нарезанной);
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом разогрейте духовку до 200 °C. Поместите перцы на противень и запекайте их около 20 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
После запекания дайте перцам немного остыть, затем аккуратно снимите кожицу и нарежьте каждый перец пополам вдоль.
Теперь приступим к начинке. В глубокой миске тщательно перемешайте сыр Фета, сливочный сыр, измельченный чеснок, грецкие орехи и нарезанную петрушку. Консистенция должна быть нежной, но с приятными кусочками. Не забудьте посолить и поперчить массу по вкусу.
Заполните начинкой каждую половинку перца и аккуратно сверните их рулетом. Перед подачей полейте оливковым маслом и посыпьте свежей зеленью.
Эти рулетики станут отличным дополнением к вашему ужину или фуршету. Наслаждайтесь приятным аппетитом!
