В Салехарде состоялся гастрофестиваль, шеф-поваром которого стал известный телеведущий и ресторатор Александр Белькович. Его мастер-классы по приготовлению блюд из оленины привлекли внимание многих участников праздника.
В рамках Дня оленевода Александр представил своим зрителям уникальные блюда, приготовленные на открытом огне в казане. В интервью с организаторами фестиваля было отмечено, что все желающие смогли насладиться ароматом дымного мяса, удачно сочетаясь с овощами. Праздничный стол наполнился настоящими северными вкусами, которые запомнятся всем пришедшим на праздник.
Гастрономические изыски на празднике
Кроме кулинарного шоу от Бельковича, на фестивале работала полевая кухня, где было приготовлено около 10 тысяч порций традиционной северной ухи. Этот блюдо стало настоящим хитом среди гостей, желающих попробовать соленую рыбу и другие местные деликатесы.
Также стоит отметить, что продукция от МУП «Паюта» пользовалась особой популярностью на фестивале. Это предприятие с давно зарекомендовавшей себя репутацией радует северян качественными блюдами, в том числе и олениной.
Торжественное открытие Дня оленевода
Событие стартовало 21 марта, и его открытие ознаменовалось речью губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова, который пожелал всем участникам по-настоящему праздничного настроения. Мероприятие проходит на берегу реки Полябта и продлится еще сутки, предлагая гостям массу интересных активностей и великолепную кулинарию.
