Летний пирог с клубникой: простой и вкусный десерт для душевных встреч

Летний пирог с клубникой это идеальное угощение для долгих теплых вечеров. Пышный, нежный и наполненный ароматом свежих ягод, он имеет все шансы стать любимым угощением. Особенно это актуально в разгар сезона, когда клубника радует своей сладостью и сочностью.

Легкость приготовления

Подготовить этот пирог можно довольно быстро, а разнообразить рецепт поможет использование других ягод и фруктов по вашему выбору. Даже зимой, когда свежая клубника недоступна, сладкий десерт можно сварить с замороженными ягодами он всё равно будет невероятно вкусным.

Список необходимых ингредиентов

• Яйца 2 шт.
• Сахар 160 г (плюс 1 ст. л. для посыпки)
• Молоко 60 мл
• Сметана 60 мл
• Подсолнечное масло 60 мл
• Мука 200 г
• Разрыхлитель теста 8 г
• Соль 1 щепотка
• Клубника 250 г

Этапы приготовления

1. В глубокой миске тщательно взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения пышной светлой массы. Это можно сделать с помощью миксера.

2. К яичной смеси добавить подсолнечное масло, сметану и молоко. Важно, чтобы молоко и сметана были комнатной температуры, поэтому их следует заранее вынуть из холодильника. Взбить до однородной консистенции.

3. В отдельной чаше смешать просеянную муку с разрыхлителем. Постепенно вводить эту смесь в яичную массу, тщательно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.

4. Клубнику промыть и нарезать пополам или на четвертинки, в зависимости от предпочтений.

5. Подготовить разъемную форму диаметром 20 см, застелив дно и бортики пергаментом. Вылить тесто в форму, разровнять его лопаткой и сверху выложить клубнику срезом вниз.

6. Для образования румяной корочки посыпать пирог оставшимся сахаром.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.

Наслаждайтесь этим чудесным десертом и делитесь им с близкими!