Тушенка, изобретенная в времена Наполеона Николя Аппером, навсегда закрепила за собой место на кухнях современных хозяек. Этот универсальный продукт идеально подходит для быстрого и сытного обеда. Вдохновитесь рецептами вкусных супов на основе тушенки и подайте своему столу настоящее кулинарное чудо!
Правила приготовления супа с тушенкой
При наличии тушенки на кухне можно легко и быстро накормить всю семью сытным блюдом. Однако, чтобы суп получился действительно вкусным, стоит учитывать несколько важных нюансов:
- Качественная тушенка: всегда проверяйте производителя. Это залог успешного блюда.
- Выбор жира: если в тушенке много жира, используйте его для пассерования овощей, что улучшит вкус и сэкономит на масле.
- Время настаивания: после приготовления дайте супу постоять 12-15 минут при открытой крышке — так все ароматы раскроются.
- Свежая зелень: добавление мелко нарезанной зелени при подаче значительно улучшает вкус.
Рецепты супов из тушенки
Гороховый суп с тушенкой
Гороховый суп с тушенкой – это простое и сытное блюдо. Для его приготовления понадобятся:
- 150 г колотого гороха
- 4 средних картофелины
- 2,5 литра воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 300 г тушенки
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и специи по вкусу
1. Промойте горох до чистой воды, сварите его в горячей воде до полуготовности. Через 15 минут добавьте картофель.
2. Морковь и лук пассеруйте в разогретом масле до золотистого цвета.
3. Когда картофель почти готов, добавьте тушенку и пассерованные овощи, варите еще 5-6 минут.
Суп из картошки с тушенкой
Этот суп является идеальным вариантом для дачи, где важны минимальные затраты времени и продуктов. Для его приготовления понадобятся:
- 300-400 г тушенки
- 4-5 средних картофелин
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2,5 литра воды
1. Овощи помойте и нарежьте. Картофель ставьте варить до готовности.
2. Пассеруйте лук и морковь в масле до золотистого цвета.
3. Когда картофель почти готов, добавьте тушенку и пассерованные овощи, варите еще 5 минут.
Суп из тушенки с вермишелью
Легкий, но сытный вариант супа. Для его приготовления понадобится:
- 250-300 г тушенки
- 60 г вермишели
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 2 литра воды
- Соль и специи по вкусу
1. Первым делом отварите картофель, добавив его в воду.
2. Пассеруйте лук и морковь в масле.
3. В конце добавьте вермишель и тушенку, доведите до готовности.
