Ненавязчивый, но при этом невероятно вкусный рецепт яблочного пирога, который можно приготовить в кратчайшие сроки. Особенность этого лакомства — его хрустящая корочка и мягкая текстура. Всего за пять минут можно замесить тесто, нуждающееся в никаких дрожжах.
Этот пирог станет отличным дополнением к вашему вечернему чаепитию, и для его приготовления подойдут самые простые ингредиенты.
Ингредиенты для выпечки:
- 2 яйца
- 100 мл растительного масла
- 130 г сахара
- 120 г сметаны
- Щепотка соли
- 1,5 ч. л. разрыхлителя (8-9 г)
- 200 г муки
- 1-2 яблока
- 1 ч. л. сахара с корицей (0,5 ч. л.) для посыпки
Приготовление:
В глубокую миску или блендер налить растительное масло и добавить одно яйцо. Важно: плотно прижмите яйцо к дну тарелки, чтобы достичь однородной эмульсии, что придаст выпечке воздушность и устранит запах масла.
Затем добавьте второе яйцо, сахар и соль. Оптимально взбить смесь миксером. Введите сметану и тщательно перемешайте.
Теперь добавьте предварительно подготовленную эмульсию и снова всё хорошенько смешайте. Постепенно вводите разрыхлитель и муку. Обратите внимание, что тесто должно иметь жидковатую консистенцию — это нормально.
Подготовьте форму диаметром 20 см: дно выстелите бумагой для выпечки, а бортики смажьте растительным маслом. Вылейте тесто в форму и распределите его равномерно. Яблоки можно нарезать по вашему усмотрению и красиво уложить на тесто.
Для создания аппетитной корочки смешайте сахар с корицей и посыпьте пирог сверху. Это дополнение обеспечит румяный и ароматный слой во время выпечки.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке от 40 до 50 минут в зависимости от особенностей вашего устройства. После выпекания оставьте пирог в духовке на 10 минут, чтобы он немного остыл.
Пирог получится сладким и ароматным, для лучшего эффекта выбирайте яблоки с небольшой кислинкой. Простой и быстрый способ побаловать себя и ваших близких домашней выпечкой!
