Слойки с сметанным кремом – идеальное лакомство для уютного чаепития или праздничного стола. Эти ароматные и легкие пирожки с клубникой обязательно порадуют всю семью.
Ингредиенты для вкусного десерта
- 250 г слоеного дрожжевого теста
- 200 г сметаны (20% жирности)
- 50 г сахарной пудры
- 100 г клубники
- 1 ст. ложка пшеничной муки
Пошаговый процесс приготовления
Для того чтобы сметана получилась особенно воздушной, важно сначала её отцеживать. Для этого следует выложить её на сито и оставить примерно на час.
Когда сметана готова, порошим рабочую поверхность мукой и выкладываем размороженное тесто, раскатывая его до толщины около 0,5 см. Из раскатанного теста нарезаем 12 квадратиков. В каждом квадратике следует сделать надрезы по 0,5 см, оставляя неразрезанными два угла. Затем загинаем углы, прищипываем и выкладываем подготовленные слойки.
Нижние части слойки смачиваем в муке и помещаем на нижнюю решетку аэрогриля. Готовим при температуре 170°C примерно 9 минут.
Тем временем смешиваем отцеженную сметану с сахарной пудрой и готовим сметанный крем. Заполните каждую слойку по 1,5 чайной ложки этого крема и добавьте дольки свежей клубники – и десерт готов к подаче!
Больше подробностей, в том числе видео-рецепт, можно найти по ссылке.
