С приходом осени стоит порадовать себя восхитительным тыквенным пирогом, наполняющим дом уютом и теплом. Этот бисквит приготовлен на основе тыквенного пюре, пряных специй и легкого кофейного крема. Главное, что в нем нет ни глютена, ни сахара!
Ингредиенты для пирога
Бисквит:
- 1 яйцо
- 50 г тыквенного пюре
- 50 г эритрита или аллюлозы (подсластители)
- 40 г универсальной безглютеновой муки
- 1,5 ч.л. специй для глинтвейна
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
Крем:
- 150 г густого греческого йогурта (или сливочного сыра)
- 30 г эритрита или аллюлозы (по вкусу)
- 1 ч.л. растворимого кофе
Этапы приготовления
1. Предварительно разогреть духовку до 180°C.
2. Взбить яйцо до легкой пены.
3. Постепенно добавлять подсластитель и тыквенное пюре, продолжая взбивать до однородной массы.
4. В другой миске соединить сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Затем объединить с тыквенной смесью, добиваясь однородного теста.
5. Выложить тесто в форму диаметром 15 см и выпекать около 15-18 минут, до готовности.
6. Охладить корж на решетке.
7. Для крема смешать йогурт, подсластитель и растворимый кофе, пока не получится однородная масса.
8. Нанести крем на остывший бисквит, нарезать и подавать к чаю.
КБЖУ на 100 г: 111 ккал / 8 г белков / 2 г жиров / 15 г углеводов.
Этот десерт не только здоровый, но и невероятно вкусный! Если он вам пришелся по душе, не забудьте поставить лайк.
