Недавнее открытие коломенских ученых стало настоящим открытием для историков. Коломенская пастила, популярное лакомство, оказалось на удивление старше на 150 лет: как стало известно, царская грамота 1617 года подтверждает, что Михаил Федорович, первый правитель династии Романовых, заказывал это изысканное угощение для своего стола.
Информация была раскрыта во Государственном историческом архиве, где обнаружился документ, который меняет представление о древности коломенской пастилы. Ранее самым ранним источником, подтверждающим её статус, считалось упоминание Екатерины II в камер-фурьерском журнале 1775 года, однако новейшие находки возвращают нас на 158 лет назад во времена Романовых.
Изысканные предпочтения царя
Грамота, датированная 23 июня (по новому стилю — 3 июля) 1617 года, содержит интересные указания о заказе. Михаил Федорович был требовательным гурманом: ему заказали 40 «труб» пастилы различных ягодных сортов — малиновой, брусничной, черничной и земляничной. Ягоды должны были собраться с полей местных крестьян, а патоку и конопляное масло закупались у торговцев в Коломне. Забавно, что финансировать заказ было предписано из доходов кабаков.
Ответственная миссия
С особым поручением по исполнению этого заказа был назначен некий Фома Семенов. Именно он был ответственен за доставку грамоты к коломенскому воеводе и контроль над соблюдением всех условий заказа.
Открытие принадлежит Дмитрию Вадатурскому, старшему научному сотруднику Государственного института искусствознания, и его коллеге Вадиму Кириченко, который оказал помощь в археологических изысканиях.
В этом году музей истории вкуса «Коломенская пастила» готовит новую программу под названием «Короны над Коломной: история царских визитов», которая будет посвящена истории венценосных ценителей этого лакомства. В числе новшеств — глава о первом Романове, который уже в свои времена знал толк в подмосковных сладостях.
