Сочные свиные котлеты с зеленью, которые покорят ваш вкус

28 апреля 2026, 17:39

Не упустите возможность попробовать котлеты из свинины, которые порадуют своим ароматом и насыщенным вкусом. Эти котлеты идеальное сочетание мяса и свежей зелени, которые обеспечат вам отличное настроение и незабываемый гастрономический опыт.

Заманчивые ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

  • 800 г свинины с жирком
  • 1 средняя картофелина
  • 34 зубчика чеснока
  • 100 г зеленого лука
  • 56 веточек петрушки
  • 1 небольшой пучок укропа
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • мука (рисовая или пшеничная)
  • растительное масло
  • соль и свежемолотый черный перец

Пошаговая инструкция

  • Первым делом прокрутите половину свинины через мясорубку с крупной решеткой, а другую половину с мелкой. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу.
  • Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке. Измельчите зелень, удалив жесткие стебли петрушки и укропа.
  • На небольшом огне растопите сливочное масло и обжарьте чеснок с зеленью в течение двух минут. Дайте смеси немного остыть.
  • Очистите картофель и натрите его. Добавьте его вместе с остывшей зеленью к мясному фаршу. Хорошо перемешайте и отбейте, чтобы котлеты хорошо держали форму.
  • С мокрыми руками сформируйте круглые котлеты диаметром около 8 см и толщиной 2,53 см. Обваляйте их в муке, стряхнув излишки.
  • Разогрейте духовку до 180 С. Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Затем поместите их в духовку на 10 минут, чтобы они пропеклись внутри.

    • Попробуйте эти котлеты, и вы не сможете устоять перед их нежностью и ароматом, которые надолго останутся в ваших воспоминаниях!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Это интересно

    Вкусный пирог без молочных продуктов
    Загадочный мир бальзамического соуса: секреты создания идеального вкуса
    Томлёный булгур с овощами сытное и полезное наслаждение
    Как создать яркий цветник с помощью быстрорастущих многолетников
    Как очистить швы между плиткой без химии и больших затрат
    Раскройте секреты духовки: расшифровка значков и советов по использованию
    Опасности, скрывающиеся в нагарах духовки
    Легендарная домашняя пастрома: секреты идеального вкуса и аромата
    Нежные блины на сыворотке: простой способ удивить ваших близких
    Борьба с мучнистой росой на огурцах: советы и эффективные методы защиты
    Больше новостей на Bulochnayakorzinka.ru