Тайный ингредиент для мягкой говядины: айва в главной роли

Что понадобиться для приготовления

Для того чтобы приготовить уникальное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина 500 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Айва 1 шт.
• Тимьян щепотка
• Соль по вкусу
• Растительное масло 50 мл

Приготовление блюда

Чтобы создать это кулинарное произведение, необходимо подготовить все составляющие. Говядину нарезать на небольшие кусочки, натереть морковь на терке, а айву порезать дольками. Лук следует нарезать полукольцами.

В глубокой сковороде или жаровне разогреть растительное масло и положить в него нарезанную говядину. На высокой температуре поджарить мясо до появления золотистой корочки. Как только говядина обретет аппетитный оттенок, добавить морковь, айву и лук в сковороду.

Затем влить горячую воду так, чтобы она полностью покрывала говядину и овощи. На этом этапе присолить массу и добавить тимьян для аромата. После закипания жидкости накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь до минимума.

Блюдо готовится в течение одного часа. За это время овощи и айва превратятся в нежное пюре, а говядина под воздействием фруктового сока станет невероятно мягкой и сочной.

Подача и гарнир

Тушеную говядину можно подавать с любым легким гарниром. Особо хорошо подойдет вареный рис или картофельное пюре, которые прекрасно дополнят это деликатное блюдо. Готовьте с удовольствием!