Сливовый пирог с вином и кардамоном

9 мая 2026, 09:03

В весенние дни, когда природа начинает пробуждаться, ничто не согревает душу лучше, чем свеженапеченный пирог. Появляется возможность порадовать себя и близких оригинальным сливовым пирогом с кардамоном и белым вином. Сочетание этих ингредиентов дарит нежный вкус и запоминающийся аромат, добавляя изюминку к каждому кусочку.

Необходимые ингредиенты

  • Сахар 130 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Белое полусухое вино 120 мл
  • Пшеничная мука 150 г
  • Молотый миндаль 50 г
  • Кардамон 5 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Сливы 4 шт.
  • Мед 1 ст. ложка
  • Сахарная пудра 1 ст. ложка
  • Кипяток 1 ст. ложка

Приготовление шаг за шагом

  • Сначала извлеките семена кардамона из стручков и тщательно разотрите их в ступке. Далее подготовьте сливы: нарежьте их дольками, убрав косточки.
  • В глубокой миске взбейте сахар с размягченным сливочным маслом, кардамоном и лимонной цедрой на высокой скорости до получения однородной массы.
  • Добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая до консистенции крема. Затем аккуратно введите молотый миндаль и перемешайте.
  • Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и вино, тщательно перемешивая до получения гладкого теста.
  • Выложите тесто в подготовленную форму и равномерно разместите сверху дольки слив, аккуратно вдавливая их в тесто.
  • Выпекайте в разогретой духовке 45-60 минут. После приготовления дайте пирогу остыть в форме.
  • Для глазури смешайте мед, сахарную пудру и кипяток, и залейте теплый пирог получившейся смесью.
  • Этот пирог станет отличным дополнением к семейному чаепитию или праздничному столу. Попробуйте и убедитесь, как вкусно может быть сочетание простоты и изысканности!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Bulochnayakorzinka.ru